تعلمي صنع البطاطا المقلية بحشوة اللحمة

المطبخ منذ 6 سنوات و 5 شهور 1351
تعلمي صنع البطاطا المقلية بحشوة اللحمة

المكوّنات

  • 8 حبات صغيرة الحجم أو 1200 غ من البطاطا
  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة
  • 300 غ من لحم البقر المفروم
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
  • 2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف
  • 1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
  • 2 أكواب من زيت القلي

طريقة التحضير

تُقشّر البطاطا وتُجوّف بتأنٍّ.

يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة، ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل.

يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف إليه التوابل مع البقدونس، ويُتبّل المزيج بالملح حسب المذاق، ثم يُحرّك لمدّة دقيقة ويُرفع عن النار.

تُحشى البطاطا بمزيج اللحم. تُغمّس كلّ حبّة بطاطا في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.

تُقلى حبّات البطاطا على حرارة متوسّطة قدرها 170 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.

التعليقات (3)

بإمكانك الدخول بواسطة أسم المستخدم أو بريدك الألكتروني

- أو -


يوسف  . منذ 5 سنوات و 7 شهور

شكرا لك يعطيك الف عافية


يوسف  . منذ 5 سنوات و 7 شهور

adddd


  طارق حضري(مشرف)  . منذ 6 سنوات و 5 شهور

وصفة جميلة ، لكن أريد فقط أن أعرف أكثر عن "أسرار خلطة البروست ماجي" ؟ ماذا تعني ؟؟!!