طريقة عمل النمورة

المطبخ منذ 3 سنوات و 6 شهور 482
طريقة عمل النمورة

المكونات: مكونات مزيج النمورة : 5  أكواب سميد 2 كوب زبدة أوسمن مذاب 2  كوب سكر 2  كوب و نصف زبادي 2 ملعقة شاي من مسحوق الخبز( البيكنغ باودر) ملعقة ونصف من ماء زهرالبرتقال ملعقة ونصف من ماء الورد  كوب لوز مقشر لصينية الخبز:  3ملاعق كبيرة طحينة لتحضير شراب السكر: نحتاج إلى : 3  أكواب من السكر 3  أكواب من المياه ملعقة صغيرة من عصيرالليمون ملعقة صغيرة ماء زهرالبرتقال ملعقة صغيرة ماء ورد *  في حال عدم توافر ماء الورد أو ماء زهر البرتقال يمكنك استبدالها مع 3 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا في المزيج الأساسي للنمورة  ،وبالنسبة لشراب السكر نكتفي بعدم إضافتهما . خطوات التحضير: لإعداد مزيج النمورة :  -في وعاء كبيرنخلط بين جميع مكونات المزيج ماعدا اللوزالذي يستخدم للتزيين , نخلط المزيج حتى يصبح لزجا" و سميكا". نفرد الطحينة على الجزء السفلي وجوانب مقلاة مستديرة لمنع الالتصاق. -قومي باستخدام صينية متوسطة الحجم كما يمكنك استعمال صينية مربعة أو مستطيلة بحسب المتوفر لديك. -ضعي مزيج النمورة في صينية الخبز و قومي بتمليس القسم العلوي من المزيج و جعله مستويا بيديك و باستخدام القليل من الزبدة المذابة . -اتركي المزيج لمدة 5 إلى 6 ساعات . -قبل خبز النمورة قومي بتقطيعها على شكل مربعات و ضعي قليلا من اللوز على كل مربع للتزيين . - اخبزي النمورة في درجة حرارة ف 400 درجةحتى تصبح ذهبية اللون. لإعداد شراب السكر: -اغلي السكر و الماء. -عندما يصبح شراب السكر سميكا" أضيفي عصيرالليمون. -أضيفي كلا من ماء زهر البرتقال و ماء الزهرقبل إطفاء النار تحت شراب السكر بقليل. - دعي شراب السكر حتى يبرد. لتقديم النمورة :  -اخرجي النمورة من الفرن و اسكبي عليها شراب السكر البارد على دفعات حتى يمتصه المزيج بشكل أفضل  . -دعي النمورة حتى تبرد ثم قومي بتقطيعها بحسب المربعات و تلذذي بطعمها المميز. كنافة نابلسية من مطبخ منال العالم. حلو التمر المقرمش من مطبخ منال العالم. 

التعليقات (0)

كن أول من يعلق على هذا الموضوع.

بإمكانك الدخول بواسطة أسم المستخدم أو بريدك الألكتروني

- أو -