طريقة عمل كيك المالتيزر

المطبخ منذ 2 سنوات و 0 شهور 649
طريقة عمل كيك المالتيزر

المقادير: مكونات كيكة الشوكولا :  كوبان دقيق  كوب زبدة قابلة للدهن  كوبان سكر بودرة  4 بيض  ملعقتان كبيرتان كاكاو  ملعقة صغيرة بيكنغ باودر  ملعقة صغيرة فانيليا  ملعقة صغيرة زبدة لدهن الصينية  رشة دقيق لدهن الصينية   مكونات الحشوة:  750 غرام حليب مكثف محلى  200 غرام زبدة كوب  كاكاو  نصف كوب رقائق شوكولا  للتزيين:  30 كيس صغير مالتيزرز  طريقة التحضير:لتحضير كيكة الشوكولا :  - نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية  - نضع في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا ثم السكر البودرة والزبدة والدقيق والبيكنغ باودر والكاكاو ونخلطهم جيداً.  - ندهن صينية فرن دائرية قطرها 18 سم بالزبدة ونرشها الدقيق ، ونسكب الخليط فيه وندخلها الفرن.  - نخبزها مدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة أو حتى تمام النضج. لتحضير الصلصة:  - نذوب الزبدة في قدر ، ونضيف إليها الحليب المكثف ، ثم الكاكاو ونستمر بالتحريك حتى يمتزج الخليط.  - نحتفظ بثلاث أرباع كمية الصلصلة جانبا.ً  لتحضير الحشوة :  - نخلط رقائق الشوكولا مع الثلث المتبقي من الصلصة.  - نحشو كيكة الشوكولا بالصلصة .  - نغلف كيكة الشوكولا بالصلصة الموضوعة جانباً حتى تغطيها ، ونضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة ، أو حتى تجمد الصلصة.  - نزين كيكة الشوكولا بالمالتيزرز ، من أسفل إلى أعلى وإذا بدأت تسيل الصلصة نعيد الكيك إلى الثلاجة قبل إكمال التزيين لضمان التصاق الحبات  تعرفي أيضاً على طرق عمل قوالب الحلوى التالية: طريقة تحضير الجالكسي كيك المشهية طريقة تحضير كيك المارس   

 

التعليقات (0)

كن أول من يعلق على هذا الموضوع.

بإمكانك الدخول بواسطة أسم المستخدم أو بريدك الألكتروني

- أو -