حلى وردات التفاح

المطبخ منذ 2 شهور و 8 ساعات 560
حلى وردات التفاح

أنت لست بحاجة إلى أن تكوني طباخة ماهرة لتحضير حلويات لذيذه ولا تحتاجين إلى قوالب ليكون شكلها مميز، فأنا لا أجيد الطبخ كثيراً لكنني أعشقه وسأعرفك هنا على طريقة بسيطة جداً لصنع ورود ذات شكل رائع من التفاح وعجينة الباف باستري.

لتحضير 9 وردات تفاح تحتاجين إلى

حبتين تفاح أحمر

400 غرام من عجينة الباف باستري

عصير ليمونة

5 ملاعق مربي مشمش

5 ملاعق جوز مطحون قليلاً

قرفة مطحونة

سكر مطحون للزينة

 

الطريقة...

قطعي التفاح لشرائح رقيقة جداً، ثم ضعيها في وعاء عميق نصفه ماء وأضيفي عصير الليمون حتى لا يتغير لونها، ثم ضعيها لمدة 3 -4 دقائق في الميكرويف حتى لا تتكسر وتصبح قابلة للثني أثناء تحضير الوردات.

وبعد ذلك قومي بتصفية التفاح من الماء. رشي القليل من الطحين على الطاولة وابدئي برق عجينة الباف بالنشابة بشكل مستطيل حتى تصبح رقيقة جداً (يمكنك رق 200 غرام في كل مرة) وقسميها إلى شارئح تشبه شرائح اللزانيا، على أن لا يزيد عرض الشريحة عن 10 سم.

ادهني الشرائح بمربى المشمش، رشي الجوز المطحون، صفي شرائح التفاح على طرف العجينة العلوي ورشي القرفة (الكمية التي ترغبين بها) ثم اطوي الجزء العلوي عن العجينة ولفيها بشكل اسطواني كما في الفيديو.

 

التعليقات (0)

كن أول من يعلق على هذا الموضوع.

بإمكانك الدخول بواسطة أسم المستخدم أو بريدك الألكتروني

- أو -