بسكويت التميس

بسكويت التميس
المقادير:
كيسان كبيران من الدقيق.
كوب سكر.
من 2 إلى 3 أكواب زيت نباتي.
قليل من ملح.
ملعقة صغيرة خميرة.
ملعقة صغيرة صودا.
التحضير:
يوضع الزيت والملح والسكر والصودا والخميرة وتخلط جيداً.
يضاف قليل من الماء حسب الحاجة، ثم يوضع الدقيق نثراً، ثم تعجن العجينة، ويضاف الماء حسب الطلب، حتى تصبح العجينة متماسكة، ولا تلتصق باليد.
تترك لمدة 8 ساعات مغطاة بمنشفة.
تكور كوراً صغيرة حسب الطلب وتفرد ثم تشكل على شكل أقراص وتخرم حسب الرغبة، وتخبز مثل أي خبز آخر.
أخبار حسناء . gdr_maj . 13/10/2007 . 741 . 0