تعلمي طريقة عمل الدجاج المحشي

المطبخ . RitaHamdi منذ 6 سنوات و 5 شهور 1575 1
تعلمي طريقة عمل الدجاج المحشي
 
المقادير

- دجاجة متوسطه
- طماطم مبشور
- نصف كوب ارز 
- بصله مبشوره متوسطه
- معلقتين سمن
- ملح و فلفل و بهار و رشه جنزبيل
- كبد الدجاج
 
الطريقة
 
1- نحضر اادجاجة ونتبلها جيداً ببصل مبشور طماطم مبشوره و فلفل و ملح و رشه حبهان
2- تغسل الكبد جيداً بملح و خل و مقطعه صغير
3- شوحي البصله على النار إلى أن يصبح لونها ذهبي 
4- ضيفي الكبد و قلبي ثم ضيفي البهارات و ملح و فلفل و رشه جنزبيل
5- ضعى كأس ماء و دعيها تغلي قليلاً   ثم ا ضيفي الارز المغسول والمنقوع
6- نضع الارز الى ان يتشرب الماء ويصبح الحشو جاهز
7- نحضر الدجاجة المتبلة ونقوم بحشوها بالارز
8- أدخلي الرز داخل الوراك و الجوانب والصدر
9- واقفلي رجلاها بالخله
10- ادهنيها من بره سمنه
11- ثم ضعيها في كيس الفرن حتى تستوي و تتحمر
 
التعليقات (1)

بإمكانك الدخول بواسطة أسم المستخدم أو بريدك الألكتروني

- أو -


guests
اسير جفوني  . منذ 6 سنوات و 5 شهور

واااااااااااااااااااو لذيذ باكر بجرب الدجاج المشوي وانشاء الله تعيبني الارز في البداية نطبخة وحدة والدجاج هل نطبخة وحده