الفرق بين الخبز الأبيض والأسمر

الفرق بين الخبز الأبيض والأسمر

ما الفرق بين الخبز الأبيض والخبز الأسمر؟وأي منهما يعود بالفائدة الأكبر عند تناوله؟

كثيراً ما نطرح هذا السؤال، وسوف نقوم بالإجابة عن جميع هذه التساؤلات التي يمكن أن تكون قد حيّرتكِ. تتساوى كميّة السعرات الحرارية والنشويات في كلا النوعين الأسمر والأبيض، ولكن الخبز الأسمر ناتج عن طحن القمح كاملً من دون قشره، بينما الخبز الأبيض ناتج عن طحنه بعد قشره.

بهذا يحتوي الخبز الأسمر على الألياف والمعادن والفيتامينات كفيتامين E وB6، التي لا نجدها في الخبز الأبيض والتي تساعد على تسهيل عملية الهضم وحركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، فهذه الألياف تساعد على تخفيف الوزن الزائد من خلال إعطاء الشخص الشعور بالشبع.

يحتوي الخبز الأبيض على نسبة عالية من السكّريات والكربوهيدرات التي تزيد من نسبة السكر في الدم، عكس الخبز الأسمر الذي يحتوي على نسبة قليلة من هذه المواد وبمستويات سليمة والتي تمنع الشعور بالجوع. مع هذا فإن الخبز الأبيض لا يضرّ بالصحة ولكنه يزيد نسبة الدهون في الجسم والبطن.

إذا كنت تريدين الحصول على جسم أكثر رشاقة، فإن تناول الخبز الاسمر سيكون الخيار الأفضل لكِ، وفي نفس الوقت سوف يمنح جسمكِ نفس مستوى التغذية والسعرات التي يمنحها الخبز الأبيض ولكن بشكلٍ صحي أكثر.

الصحة والرشاقة . linic . 3/04/2016 . 1591 . 0